Azok, akik folyamatosan küzdenek a plusz kilókkal, jól ismerik a kefir segítségével történő fogyás módszerét, mert az ilyen étrendet jogosan tekintik a gyors fogyás egyik legjobbjának. A kellemes ízű és egészséges ital segítségével a fogyás eredménye egyszerre lenyűgöző és inspiráló, és a kefir diéta különböző változatai egyformán hatékonyak - mind a rövid távú, könnyű monodiéta, mind az egyhetes vagy tíznapos, erjesztett tej alapú alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási rendszer. Az alábbiakban olvashat a technika fajtáiról és főbb jellemzőiről.
A kefir diéta előnyei
Ez az ízletes, enyhén savanykás ital teljes vagy sovány tehéntejből erjesztéssel készül. A kefir diéta egyszerűen nem lehet egészségtelen, mert fő terméke tartalmaz számos, az emberi szervezet számára fontos mikroelemet és vitamint tartalmaz, ráadásul az ital előállításához használt kefir indítóból származó baktériumok nagyon jótékony hatással vannak az általános közérzetre és egészségre. A kefir diéta előnyei a következők:
- Gyakorlatilag nem érez éhséget tőle, de a diéta kalóriatartalma olyan alacsony, hogy lehetővé teszi a gyors és hatékony fogyást.
- A fermentált tej rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a szívre és az erekre.
- A diétás menü fő terméke kiváló kalciumforrás és könnyen emészthető fehérje.
- A tejsavbaktériumok jelentősen javítják a gyomor-bél traktus (gasztrointesztinális traktus) mikroflóráját és serkentik az anyagcserét.
- A savanyú tej enyhe vizelethajtó és hashajtó hatású, így jól eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, segít javítani az emésztőrendszer működését, kíméletesen megtisztítja a beleket a felgyülemlett méreganyagoktól és salakanyagoktól.
- A belek tisztítása végső soron javítja a bőr állapotát, erősíti az immunrendszert, és általában javítja a szervezet egészségi állapotát.
Hogyan lehet lefogyni a kefirről
Ha kefirrel fogyni szeretne, először ki kell választania a legjobb menüopciót magának. Mindegyik technika magában foglalja a fő fermentált tejtermék eltérő mennyiségének fogyasztását - 500 ml-től (más diétás élelmiszerekkel kombinálva) másfél literig (mono-diéta). Mindenesetre a kefir diéta kizárólag friss (az előállítás után legfeljebb három nappal) ital fogyasztását jelenti, amelynek zsírtartalma nem haladja meg az 1%-ot a fogyás érdekében.
Diéta szabályok
A fermentált tejjel való fogyás módja egyszerű és hozzáférhető, de számos egyszerű szabálya van:
- A megengedett napi adag 1,5 liter 1% zsírtartalmú ital. Ha úgy dönt, hogy 1%-os zsírmentes terméket cserél, annak napi mennyisége 2 literre növelhető.
- A kefir diéta szerinti étkezésnek töredékesnek kell lennie: az ital teljes mennyiségét 5-6 adagra kell osztani, és 2-3 órás időközönként meg kell inni egy pohárral. Az éhségérzet tompítása és a részleges táplálkozás biztosítása érdekében egy kicsit becsaphatja az agyat: igyon kis kortyokban kefirt, vagy úgymond „rágja meg”.
- Ne feledkezzünk meg a normál ivási rendről: naponta annyi tiszta szénsavmentes vizet kell inni, amennyit szervezete igényel. Naponta megengedhet magának néhány csésze teát cukor nélkül.
Mennyit veszíthetsz egy hét alatt?
A kefir diéta, feltéve, hogy szigorúan betartják a módszer szabályait, rendkívül hatékony, és segít gyorsan elveszíteni jelentős mennyiségű plusz kilót. Egy hét kefir szilárd táplálék nélkül azonban nehéz próbatétel a szervezet egészének, külön-külön pedig a pszichének, ezért ajánlatos az étrendet más alacsony kalóriatartalmú ételekkel - sovány fehér hússal, tojással, túróval, rostban gazdag zöldségekkel és gyümölcsökkel - kiegészíteni. Ezzel a megközelítéssel akár 5 kg-ot is leadhat 6-7 nap alatt, az étrendet 1-2 ételre korlátozó diéta mellett napi egy kilogrammot is leadhatsz.
Hogyan cseréljük ki a kefirt
Ha úgy dönt, hogy kefirrel fogy, tudnod kell, hogy ezzel a fogyókúrás módszerrel bizonyos étkezéseknél a fő terméket egyenértékűre cserélheted:
- természetes cukrozatlan joghurt;
- alacsony zsírtartalmú erjesztett sült tej;
- alacsony zsírtartalmú túró;
- kovász;
- biokefir;
- savó.
Meddig lehet tartani a kefir diétát?
Az egyes étrendi lehetőségek időtartamát a gasztronómiai korlátozások mértéke határozza meg. A szigorú monodiéta a leghatékonyabb, de nem ragaszkodhat három napnál tovább. ellenkező esetben a szervezet tápanyagellátásának ilyen erős korlátozása esetén gyomor-bélrendszeri problémák vagy súlyos kiszáradás alakulhat ki. Ha diétás menüjét más engedélyezett ételekkel is változatossá teszi, akár több hétig is eltarthat rajta.
Szigorú diéta 3 napig
A legegyszerűbb, de ugyanakkor a legnehezebb lehetőség a háromnapos monodiéta. rajta Három napig csak másfél liter kefirt szabad elfogyasztani, 5-6 egyenlő részre osztva és egyenlő időközönként elfogyasztva. Ezzel a megközelítéssel kúránként 3-4 kg-ot fogyhat, de gyakran nem ülhet ilyen korlátozott diétán, hogy ne ássa alá egészségét. Egyes táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy kissé „lágyítsák” a módszert, hígítsák az egyszerű menüt nem keményítőtartalmú zöldségekkel és cukrozatlan gyümölcsökkel, amelyekből naponta akár egy kilogrammot is elfogyaszthat.
A rövid távú kefir diéta nem korlátozza a további folyadék mennyiségét: ajánlott tiszta vizet és cukrozatlan teákat inni bármilyen mennyiségben. A főterméket azonban nem ajánlatos lemosni semmivel - a rágcsálnivalókat és a folyadékbevitelt időben el kell választani, más italokat csak fél órával a „főétel” után kell inni. A kávét jobb kizárni az étrendből, miközben követi ezt az étrendi tervet.
7 napig
A heti kefir diétát viszonylag biztonságosnak tartják, mert más diétás termékeket is tartalmaz az étlapon, amelyek tápanyagokkal látják el a szervezetet, de nem lassítják a fogyás folyamatát. Ennek a módszernek a hozzávetőleges menüjét lásd a táblázatban:
| nap | Az erjesztett tejital megengedett mennyisége | További termék és a megengedett mennyiség |
| Először is | 1500 ml | Sült burgonya - 4 db. |
| Másodszor | 1500 ml | főtt hal - 200 g |
| Harmadik | 1500 ml | Friss uborka - 500 g |
| Negyedik | 1500 ml | Főtt csirke - 200 g |
| Ötödik | 1500 ml | cukrozatlan gyümölcs - 400 g |
| Hatodik | 1500 ml | Zöldség saláta olaj nélkül - 200 g |
| Hetedik | 500 ml | Ásványvíz gáz nélkül – 1 l |
9 napig
A technika másik típusa a kilenc napos kefir diéta, amely három három napos szakaszra oszlik. Ez magában foglalja a fő fermentált tejital mellett más alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek étrendbe való felvételét, amelyek elősegítik a fogyást - főtt rizs, főtt csirke, alma. Az ilyen diéta során a sófogyasztást minimálisra kell csökkenteni, a cukrot pedig teljesen mellőzni kell. Mivel ez a rendszer nagyon merev, a kilépésnek a lehető legsimábbnak kell lennie. Hozzávetőleges étrend 9 napra:
- Az első három napos szakasz: 1 liter kefir + 150 g rizs só nélkül főzve.
- A második háromnapos szakasz: 1 liter kefir + 150 g főtt csirkemell.
- Az utolsó három napos szakasz: 1 liter kefir + 1 kg alma.
Mínusz 10 kg 10 nap alatt
Nagyon is lehetséges, hogy 10 nap alatt megszabaduljon több tucat plusz kilótól, azonban egy ilyen lenyűgöző eredmény eléréséhez nagymértékben korlátoznia kell a napi étrend kalóriatartalmát.A heti táplálkozási rendszert veheti alapul, de a benne megengedett erjesztett tej mennyiségét csökkentse napi 1 literre, és legfeljebb 100 gramm alacsony kalóriatartalmú szilárd ételt egyen naponta.Az ilyen böjtkúra befejezése után fontos, hogy nagyon óvatosan térjen vissza a szokásos étrendhez, hogy ne károsítsa a gyomrot, amely már hozzászokott a minimális mennyiségű ételhez.
Böjti nap kefiren
Az egynapos kefires böjt nagyon népszerű az alakjukat gondosan figyelő lányok körében. Ünnepek és nagy lakomák után gyakran használják, hogy tehermentesítse a szervezetet és megakadályozza, hogy hozzászokjon a túlevéshez. A böjti nap lényege egyszerű: egész nap enni egy erjesztett tejitalt, összesen legfeljebb 1 liter térfogatban, felhígítva a csekély étlapot alacsony kalóriatartalmú ételekből készült egyszerű ételekkel. Uzsonnára jó pár sült alma, könnyű zöldség- vagy gyümölcssaláta, egy pohár gyümölcslé vagy néhány szelet sajt.
Diéták a gyors fogyáshoz
A különféle expressz fogyókúrás módszerek széles választékát kínálja a táplálkozási terveknek mindazok számára, akik fermentált tej felhasználásával szeretnének fogyni. Vannak szelíd és kemény rendszerek; még a Táplálkozástudományi Intézet szakemberei és a híres énekesnő, Larisa Dolina is kínálják saját módszereiket. Mindegyiknek megvannak a sajátosságai, de egy dologban hasonlóak - az étrendet alkotó és a fogyást elősegítő fő termék a sokak által kedvelt kefir.
Kefir-hajdina
Mindkét termék, amely ennek a módszernek az étrendjének alapját képezi, elismerten a legjobb a fogyásban. Ez a rendszer magában foglalja a fermentált tej és a hajdina kombinálását, hogy gyors és tartós eredményt érjen el a fogyásban. Ez a diéta 1-14 napig tarthat, és minden nap csak párolt hajdinát lehet enni és zsírszegény erjesztett tejterméket inni. A kész hajdina térfogata 1 pohár, a savanyú tej 1 liter. A technika fő szabálya az, hogy a két termék használatát ne kombinálják, hanem idővel szétválasszák őket. A kefir-hajdina diéta akár napi 1 kg fogyásban is segít.
Alma-kefir
Ez a rendszer is a szigorú fogyókúrás módszerek kategóriájába tartozik, mert 9 napig csak erjesztett tejitalt és almát iszik, de az eredmény utána mindig lenyűgöző - 7-9 kg fogyás. A táplálkozási tervet úgy alakították ki, hogy a teljes időszak 3 rövid, háromnapos kúrára oszlik. Az első és az utolsó három napban csak kefir megengedett napi másfél literes mennyiségben, amelyet egyenlően el kell osztani 5-6 csészére, és egyenlő időközönként meg kell inni. A diéta közepén három nap almanap: 1,5 kg friss vagy sült almát ehetsz cukor nélkül.
Túró-kefir
A diéta étrendjének alapját képező mindkét termék fehérjetartalmú élelmiszer, amely jól serkenti az anyagcserét és elősegíti a fogyást. Az e módszert követő étkezés a váltakozás elvén alapul: az egyik nap csak a savanyú tejet, a második nap a túrót, a harmadik nap a kevert tejet inni.
Az első napon 5-6 alkalommal 1,5 litert, a második napon fél kiló zsírszegény túrót fogyaszthatunk. Vegyes napon az erjesztett tejital megengedett mennyisége 750 ml-re, a túró pedig 250 g-ra csökken. Egy ilyen rendszer hatékonysága nagyon magas - mínusz 3-4 kg 3 nap alatt.
Csíkos
Ez a technika kíméletes, így hosszú távú fogyáshoz is használható. Lényege a „világos” és a „sötét” napok váltakozásában rejlik. A „könnyű” időszakokban csak 1,5 liter térfogatú alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermék és tiszta, szénsavmentes víz megengedett; a „sötét” időszakokban ragaszkodni kell a megszokott étrendhez, de kizárni az étlapból a káros ételeket: cukrot és származékait, sót, alkoholt, konzerveket, félkész termékeket, pékárut. A fogyás ezzel a rendszerrel zökkenőmentesen megy végbe - heti 2-3 kg.
Kefir-uborka
Az uborka negatív kalóriatartalmú zöldség, így az erjesztett tejjel együtt hatékony tandemet alkot a túlsúly ellen, elősegítve a sima és hatékony fogyást. A kefir-uborka diéta két monodiéta fúziójának nevezhető, mert két egyszerű termék - kefir és uborka egyenlő arányban - fogyasztását írja elő 5-7 napig. Az italból napi 1,5 litert és 1,5 kg zöldséget külön-külön elfogyaszthatsz, vagy finom koktélt készíthetsz belőlük. Mindenesetre egy hét alatt 3-5 kg-tól megszabadulhat.
Receptek a kefirrel történő fogyáshoz
A javasolt módszerek bármelyike nagyon egyszerű és hozzáférhető, mivel nem igényel nagy pénzügyi ráfordításokat, különleges kulináris készségeket vagy sok időt a diétás ételek elkészítéséhez. Az összes „finomság” receptje hihetetlenül könnyen követhető, de a lényeg az, hogy valóban segítsenek a fogyásban. Az alábbiakban bemutatjuk a fogyás érdekében a népszerű fermentált tejitalból néhány étel elkészítésének lépésről lépésre vonatkozó utasításait.
Fahéjjal és gyömbérrel
- Idő: 2 perc.
- Adagok száma: 1 fő.
- Az étel kalóriatartalma: 88,7 kcal adagonként.
Az erjesztett tej alapú koktél, fűszerek - fahéj, gyömbér és erős pirospaprika - hozzáadásával igazán legendássá vált. Ez a kirobbanó ízkombináció igazi zsírromboló, éppen ezért ezt a koktélt használják leggyakrabban a hasi zsír elvesztésére. Ezt az egzotikus italt azonban ihatja, ha el kell távolítania a zsírt a test más részeiről.
Hozzávalók:
- alacsony zsírtartalmú kefir - 250 ml;
- chili paprika - egy csipetnyi;
- reszelt gyömbér gyökér - 0,5 teáskanál;
- fahéj - a kés hegyén.
Főzési mód:
Az elkészített fűszereket egy pohár erjesztett tejitalba öntjük, alaposan keverjük össze. Elkészítés után azonnal inni.
Lengyel
- Idő: 7 perc.
- Adagok száma: 1 fő.
- Az étel kalóriatartalma: 95,6 kcal adagonként.
A lenmag nemcsak a létfontosságú mikroelemek és vitaminok értékes forrása, hanem a fogyás jó eszköze is. A helyzet az, hogy a lenmag az emésztőrendszerbe kerülve beburkolja a gyomor és a belek nyálkahártyáját, így hamarabb jön és tovább tart a teltségérzet. Az erjesztett tejjel kombinálva ez a növényi termék csodálatos hatással van a szervezetre, és segít a gyors fogyásban.
Hozzávalók:
- kefir 1% zsír - 1 evőkanál;
- lenmag - 1 teáskanál.
Főzési mód:
- A magokat öntsük egy pohárba, és öntsük bele az erjesztett tejitalt.
- Hagyjuk állni néhány percig, hogy a magok kissé megduzzadjanak.
- Igya meg a koktélt kis adagokban.
Hajdinával éjjel
- Idő: 5 perc.
- Adagok száma: 1 fő.
- Az étel kalóriatartalma: 174,5 kcal adagonként.
Néhány nap alatt jó eredményeket érhet el a fogyásban, ha rövid távú tehermentesítést hajt végre a hajdinán a szervezete számára, az erjesztett tej savas környezetében egy éjszakán át áztatva. Ez az eredeti zabkása jótékony hatással van az emésztőrendszerre, gyengéden megtisztítja a felgyülemlett ételmaradéktól, aminek köszönhetően sima fogyás következik be.
Hozzávalók:
- hajdina - 2 evőkanál;
- kefir - 1 evőkanál.
Főzési mód:
- Válogassa ki a száraz gabonát, öblítse le, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
- Engedje le a vizet, tegye át a hajdinát egy mély tányérra, és öntsön hozzá zsírszegény erjesztett tejitalt.
- Hagyja hatni egy éjszakán át.
Koktél uborkával és gyógynövényekkel
- Idő: 8 perc.
- Adagok száma: 6 fő.
- Az étel kalóriatartalma: 71,3 kcal adagonként.
A kefir-uborka diéta egyik kötelező étele a reszelt uborka és a savanyú tej koktélja. Ennek az italnak az íze nem nevezhető eredetinek, de kétségtelen a hatékonysága. Ha öt napig marad a kefir-uborka diéta, akkor 4-6 kg-ot kell leadnia. Ezenkívül egy ilyen egyszerű étel tökéletesen tisztítja a beleket és normalizálja az anyagcserét.
Hozzávalók:
- friss uborka - 1,5 kg;
- kefir - 1,5 l;
- friss petrezselyem és kapor - egy nagy csomó.
Főzési mód:
- A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk, finom reszelőn lereszeljük.
- A zöldeket késsel finomra vágjuk, és az uborkához adjuk.
- Az uborka és fűszernövény keverékére öntjük az erjesztett tejitalt, jól elkeverjük.
Pro és kontra
A fermentált tejjel végzett fogyásnak számos előnye van, többek között:
- egyszerűség;
- megközelíthetőség;
- olcsóság;
- nagy hatékonyság;
- az a képesség, hogy kiválassza a legjobb lehetőséget magának;
- a test teljes megtisztítása.
Ennek a technikának azonban az előnyei mellett hátrányai is vannak:
- az eredmény instabilitása;
- gyakori problémák a gyomor-bél traktusban;
- a rigó előfordulásának lehetősége a fermentált tejben lévő élesztőgomba aktivitása következtében;
- pszichológiai kényelmetlenség az étrend ilyen súlyos korlátozása miatt.
Ellenjavallatok
Mint minden más fogyókúrás módszer, a kefir diéta is káros lehet az egészségre, ha bizonyos betegségek esetén betartja. Nem kezdhet el fogyni a fermentált tej diéták egyikével, ha:
- vesebetegségek;
- szívproblémák;
- gyomor-bélrendszeri betegségek, amelyeket fokozott gyomorsav kísér;
- diabetes mellitus;
- terhesség és szoptatás.
Lehetséges-e fogyni a kefirről - fotó előtt és után
